-
ဘီယာချက်စက်ရုံက သင့်အတွက် ဘယ်လိုအကျိုးရှိသလဲ။
ဘီယာချက်စက်ရုံ စက်ပစ္စည်းများသည် ဘီယာချက်လုပ်ငန်း၏ ကျောရိုးဖြစ်သည်၊ သင်သည် တည်ထောင်ထားသော ဘီယာချက်လုပ်သူ၊ အသေးစား ဘီယာထုတ်လုပ်သူ သို့မဟုတ် အိမ်တွင်းဘရူးလုပ်ရန် ဝါသနာအိုးဖြစ်ပါစေ၊မှန်ကန်သောပစ္စည်းများသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်အတွက်သာမက ၎င်း၏အရည်အသွေး၊ အရသာနှင့် လိုက်လျောညီထွေရှိမှုတို့ကို အာမခံရန်အတွက်လည်း အရေးကြီးပါသည်။1. အရည်အသွေး...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
တရုတ်ဘီယာစက်ရုံသုံးပစ္စည်းများ၏ အားသာချက်များ
တရုတ်ဘီယာစက်ရုံသုံးပစ္စည်းများသည် ၎င်း၏စျေးနှုန်းသက်သာရုံသာမက ၎င်း၏အရည်အသွေးနှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုအတွက်လည်း ကမ္ဘာတစ်ဝှမ်းတွင် ရေပန်းစားလာခဲ့သည်။ဒါတွေကတော့ ဘီယာသမားတွေက တရုတ်ပစ္စည်းတွေကို ပြောင်းသုံးရတဲ့ အကြောင်းရင်းအချို့ပါ။အပြိုင်အဆိုင်စျေးနှုန်း - တရုတ်ထုတ်လုပ်သူများမကြာခဏစျေးလျှော့ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Craft Beer ဘာကြောင့် လူကြိုက်များလာတာလဲ။
Craft Beer သည် နှစ်များအတွင်း လျင်မြန်စွာ ကြီးထွားလာခဲ့သည့် ကမ္ဘာလုံးဆိုင်ရာ ဖြစ်စဉ်တစ်ခုဖြစ်သည်။အကျော်ကြားဆုံးနှင့် အရည်အသွေးအမြင့်မားဆုံး ဘီယာချက်စက်ရုံအချို့သည် ဥရောပနှင့် အမေရိကန်ပြည်ထောင်စုတွင် တည်ရှိသော်လည်း ထိုမျှမကသေးပါ။ကနေဒါ၊ တရုတ်၊ ဗီယက်နမ်၊ ဂျပန်နှင့် သြစတြေးလျ စသည့်နိုင်ငံများကလည်း ဂုဏ်ယူဝင့်ကြွားစွာ ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Micro brewery တွင် ငွေစုနည်း
လက်မှုဘီယာစက်ရုံတစ်ခုအနေဖြင့် အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ တစ်ပိုင့်ကို အလုံအလောက်ကောက်ခံရန်ဖြစ်သော်လည်း အမြတ်အစွန်းရရှိရန် ရပ်ကွက်စားသောက်ဆိုင်ထက် နိမ့်နေသေးသည်။ဤအပြိုင်အဆိုင်စျေးနှုန်းသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သော အချိုရည်များကို စျေးနှုန်းချိုသာစွာရှာဖွေနေသူများကို ဆွဲဆောင်နိုင်ပြီး ထိုသူများသည် ယုံကြည်စိတ်ချရသောဖောက်သည်များဖြစ်လာနိုင်သည်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာကို မည်သို့ထိန်းသိမ်းရမည်နည်း။
ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးထားသော ဘီယာချက်လုပ်သည့်စနစ်အတွက်၊ ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာသည် ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် မရှိမဖြစ်ယူနစ်တစ်ခုဖြစ်သည်။ကျွန်ုပ်တို့အားလုံးသိကြသည့်အတိုင်း ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာများသည် ဖိအားမြင့်ရေယာဉ်များဖြစ်သည်။ဒါဆို ရေနွေးငွေ့ဘွိုင်လာကို ဘယ်လိုထိန်းသိမ်းထားရင် ဘီယာပိုကောင်းအောင် ချက်နိုင်မလဲ။Steam Heating Brewhouse Ma...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ပျော်ရွှင်စရာ ဆောင်းဦးလယ်ပွဲတော်
ကျန်းမာရေး ဝန်ကြီးဌာနက ကိတ်မုန့်တွေအားလုံးကို နိုင်ငံတော်ဘဏ္ဍာတိုက်ကို လွှဲပေးမှာ ဖြစ်သလို အိမ်ကိုလည်း နိုင်ငံတော် ဘဏ္ဍာတိုက်ကို လွှဲပေးမှာ ဖြစ်သလို နောင်လကို လှန်းမလှန်းဖို့ မေတ္တာရပ်ခံလိုက်ပါတယ်။Autunm ပွဲတော်အခါသမယတွင် Alston Co...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Alston Brew Team Brewery Designing Concept
အပိုင်း 2- ဘီယာချက်စက်ရုံဒီဇိုင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ ဘာလုပ်ကြမည်နည်း။2.1 Brewhouse- မင်းရဲ့ ဘီယာချက်တောင်းဆိုချက်နဲ့ အလွန်ကိုက်ညီပါတယ်။Brewhouse အပိုင်းသည် ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံးတွင် အရေးကြီးဆုံးအပိုင်းဖြစ်ပြီး wort နှင့် ဘီယာအရည်အသွေးတို့နှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်သည်။Brewhouse ဒီဇိုင်းက မင်းရဲ့ brewin နဲ့ အတိအကျ လိုက်လုပ်ရမယ်...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဘီယာစက်ရုံတည်ဆောက်ရေးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်း
မကြာသေးမီရက်များအတွင်း ဖောက်သည်အချို့သည် ဘီယာချက်စက်ရုံတည်ဆောက်ပုံနှင့် ဘီယာစက်ရုံတည်ဆောက်ပုံနှင့် လုပ်ထုံးလုပ်နည်းတို့ ရှုပ်ထွေးနေကြသည်၊ ယခု ၎င်းကို မည်သို့တည်ဆောက်ရမည်ကို ပြောပြလိုက်ကြပါစို့။အပိုင်း 1- ဘီယာစက်ရုံတည်ဆောက်ခြင်းအတွက် ကျွန်ုပ်တို့ ဘာလုပ်ကြမည်နည်း။Project Perfomance Processing မှ ဘီယာတောင်းဆိုမှုကို အတည်ပြုပါ...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဘီယာချက်သည့် ရေနွေးအိုး၏ လုပ်ဆောင်ချက်များနှင့် ဒီဇိုင်း
Brewhouse အပိုင်းသည် ဘီယာချက်စက်ရုံတစ်ခုလုံးတွင် အရေးကြီးဆုံးအပိုင်းဖြစ်ပြီး wort နှင့် ဘီယာအရည်အသွေးတို့နှင့် တိုက်ရိုက်သက်ဆိုင်သည်။မတူညီသော ဘီယာများ၏ လိုအပ်ချက်နှင့် ကိုက်ညီသည့် ပိုမိုမြင့်မားသော်လည်း ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်ကို ကျွန်ုပ်တို့ လုပ်ဆောင်ခဲ့သည်။တစ်ချိန်တည်းမှာပင်၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘီယာချက်သည့်နောက်တွင် ပို၍ကွဲပြားသောပုံစံရှိသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် အဘယ်အပူပေးသည့်လဲလှယ်ကိရိယာကို အကောင်းဆုံးအသုံးပြုသနည်း။
Plate heat exchanger (အမည်အတိုကောက်- PHE) ကို ဘီယာချက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်၏ တစ်စိတ်တစ်ပိုင်းအနေဖြင့် ဘီယာအရည် သို့မဟုတ် wort ၏ အပူချိန်ကို လျှော့ချရန် သို့မဟုတ် မြှင့်တင်ရန်အတွက် အသုံးပြုသည်။ဤစက်ပစ္စည်းကို ပန်းကန်ပြားများအစီအရီအဖြစ် ဖန်တီးထားသောကြောင့် ၎င်းကို အပူဖလှယ်သည့်ကိရိယာ၊ PHE သို့မဟုတ် wort cooler ဟု ရည်ညွှန်းနိုင်သည်။wort အအေးခံနေစဉ်တွင် Heat exchangers...ပိုပြီးဖတ်ပါ -
ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်း၏အဓိကနည်းလမ်း - ဒိုင်ယာတိုမိုက်စစ်ထုတ်ခြင်း
ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်း၏ အဓိကနည်းလမ်း – ဒိုင်ယာတိုမိုက်စစ်ထုတ်ခြင်း ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်းအတွက် အသုံးအများဆုံး filtration ပစ္စည်းမှာ diatomite filter၊ cardboard filter နှင့် sterile membrane filter တို့ဖြစ်သည်။Diatomite Filter ကို ဘီယာကြမ်းစစ်စစ်အဖြစ်အသုံးပြုပြီး ကတ်ထူဇကာအား ကောင်းမွန်သောဇကာအဖြစ် အသုံးပြုပါသည်။ပိုပြီးဖတ်ပါ -
Craft Beer ပစ္စည်းအတွက် စော်ဖောက်ချိန်က ဘယ်လောက်လဲ။
စော်ဖောက်ခြင်းနည်းလမ်းအရ လက်မှုဘီယာကို အပေါ်မှစော်ဖောက်ခြင်းနှင့် အောက်စော်ဖောက်ခြင်းဟူ၍ ခွဲခြားထားသည်။ခြားနားချက်မှာ တဆေးကို စော်စက်၏ ထိပ်တွင် စိမ်ထားပြီး တဆေးကို စော်စက်၏ အောက်ခြေတွင် စိမ်ထားသောကြောင့် ဖြစ်သည်။အပေါ်မှစော်ဖောက်ခြင်း နှင့် အောက်ပိုင်း ခြားနားချက်...ပိုပြီးဖတ်ပါ
Alston စက်ပစ္စည်း
ဘီယာနှင့် ဝိုင်နှင့် အဖျော်ယမကာများအတွက် ပညာရှင်
- info@alstonbrew.com
- +86 531 88804256