ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်း၏အဓိကနည်းလမ်း - ဒိုင်ယာတိုမိုက်စစ်ထုတ်ခြင်း

ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်း၏အဓိကနည်းလမ်း - ဒိုင်ယာတိုမိုက်စစ်ထုတ်ခြင်း

ဘီယာစစ်ထုတ်ခြင်းအတွက် အသုံးအများဆုံး filtration ပစ္စည်းမှာ diatomite filter၊ cardboard filter နှင့် sterile membrane filter တို့ဖြစ်သည်။ဒိုင်ယာတိုမိုက် စစ်ထုတ်မှုကို ဘီယာကြမ်းစစ်ထုတ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုပြီး၊ ကတ်ထူဇကာကို ဘီယာစစ်ထုတ်မှုအဖြစ် အသုံးပြုကာ ပိုးမွှားမြှေးဇကာကို ဘီယာသန့်သန့်ထုတ်လုပ်ရန်အတွက် အဓိကအားဖြင့် အသုံးပြုပါသည်။

ခေတ်မီ ဘီယာ လုပ်ငန်းများတွင် ဒိုင်ယာတိုမိုက် စစ်ထုတ်ခြင်း အမျိုးအစားများစွာ ရှိပြီး ၎င်းတို့တွင် ပန်းကန်ပြားနှင့် ဖရိမ်အမျိုးအစား၊ ဖယောင်းတိုင် အမျိုးအစား နှင့် အလျားလိုက် အချပ်ပြား အမျိုးအစားတို့မှာ အသုံးအများဆုံး ဖြစ်သည်။

1. Plate and frame diatomite filter

ပန်းကန်ပြားနှင့် ဖရိန်ဒိုင်ယာတိုမိုက် စစ်ထုတ်ခြင်းအား ဖရိန်တစ်ခုနှင့် ဇကာဘောင်များနှင့် ၎င်းပေါ်တွင် အလှည့်ကျ ဆိုင်းငံ့ထားသော ဇကာပြားများဖြင့် ဖွဲ့စည်းထားပြီး ပစ္စည်းအများစုမှာ သံမဏိများဖြစ်သည်။အထောက်အပံ့ပြားများကို ဇကာပြား၏ နှစ်ဖက်စလုံးတွင် ချိတ်ဆွဲထားပြီး၊ ဇကာဘောင်နှင့် ဇကာပြားကို တစ်ခုနှင့်တစ်ခု ချိတ်ထားသည်။အထောက်အကူပြုဘုတ်ကို ဖိုက်ဘာနှင့် နို့ဆီအစေးဖြင့် ပြုလုပ်ထားသည်။

2. Candle type diatomite filter

(၁) ဖယောင်းတိုင်မီးဖို

ဇကာဖယောင်းတိုင်မီးဖိုသည် စစ်ထုတ်သည့်ပစ္စည်းဖြစ်ပြီး၊ ဇကာအကူ ဒိုင်ယာတိုမီစီယမ်မြေကြီးကို ဖယောင်းတိုင်မီးဖိုပေါ်တွင် ကြိုတင်ကာထားသည်။စစ်ထုတ်ရန်အတွက်၊ helix သည် ဖယောင်းတိုင်မီးဖိုတစ်ဝိုက်တွင် အချင်းများသောဦးတည်ချက်ဖြင့် ဒဏ်ရာရှိပြီး ဝါယာကြိုးများကြားအကွာအဝေးမှာ 50~80m ဖြစ်သည်။Filter wick သည် 2m သို့မဟုတ် ထို့ထက်ပို၍ရှည်နိုင်သည်။ဖယောင်းတိုင်မီးဖို 700 နီးပါးကို ဇကာတွင် တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် ဇကာဖြင့်ဖွဲ့စည်းထားသော ဧရိယာသည် အလွန်ကြီးမားသည်၊ ဇကာ၏ထိရောက်မှုမှာ အလွန်မြင့်မားပြီး ဖယောင်းတိုင်မီးဖိုပေါ်တွင် ရွေ့လျားသည့်အစိတ်အပိုင်းများမရှိပါ။

(၂) လုပ်ငန်းဆောင်ရွက်ချက်

ဖယောင်းတိုင်အမျိုးအစား ဒိုင်ယာတိုမိုက်စစ်ထုတ်မှု၏ အဓိကကိုယ်ထည်မှာ အပေါ်ကော်လံနှင့် အောက်ကွန်ရိုးပါရှိသော ဒေါင်လိုက်ဖိအားတိုင်ကီဖြစ်သည်။ဤဇကာအမျိုးအစား၏ စက်အဖုံးအောက်တွင် ဖယောင်းတိုင်မီးဖိုအောက်ခြေပန်းကန်ပြားတစ်ခုရှိပြီး၊ ဆိုင်းငံ့ထားသောဖယောင်းတိုင်မီးဖိုကို ပြုပြင်ထားပြီး ပိုက်လိုင်းများ၊ ချိတ်ဆက်ကိရိယာများနှင့် စမ်းသပ်ကိရိယာများကဲ့သို့သော အရန်ပစ္စည်းများ ဆက်တိုက်တပ်ဆင်ထားသည်။စစ်ထုတ်နေစဉ်နှင့် အပြီးတွင် အောက်ဆီဂျင် အနည်းငယ်သာ စုပ်ယူနိုင်စေရန်အတွက် အဆိုပါ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများကို ဂရုပြုသင့်သည်။

A. စစ်ထုတ်မှုကို ဖြည့်ပါ။

ခ။ ကြိုတင်ကုတ်အင်္ကျီ

C. သံသရာ

D. စစ်ထုတ်ခြင်းကို စတင်ပါ။

E. Beer Filtration

F. Filtration ပြီးဆုံးသည်။

G. Discharge

H. သန့်ရှင်းရေး

I. ဦးနေဝင်း

3. Horizontal disc diatomite filter

အလျားလိုက် disc အမျိုးအစား diatomite filter ကို blade filter လို့လည်း ခေါ်ပါတယ်။စစ်ထုတ်မှုတွင်၊ အခေါင်းပေါက်တစ်ခုပါရှိပြီး၊ အခေါင်းပေါက်ရှိရိုးပေါ်တွင် discs အများအပြား (filter units) များကိုပြင်ဆင်ထားပြီး discs များကိုစစ်ထုတ်ရန်အတွက်အသုံးပြုသည်။အလျားလိုက် disc diatomite filter ၏ ဖြတ်ပိုင်းမြင်ကွင်းမှ၊ filter disc ကို ရှင်းရှင်းလင်းလင်း မြင်နိုင်ပြီး အလျားလိုက် filter disc ၏ ဖွဲ့စည်းပုံမှာလည်း ကွဲပြားပါသည်။အလျားလိုက် disc အမျိုးအစား diatomite filter တွင်၊ filter support material သည် chrome-nickel steel material ဖြင့်ပြုလုပ်ထားသော filter disc ဖြစ်ပြီး၊ metal screen ၏ pore size သည် 50-80 μm ဖြစ်သည်။ဤစစ်ထုတ်မှုတွင်၊ အလျားလိုက် disc ၏အပေါ်ဘက်မျက်နှာပြင်တွင် သတ္တုကွက်အလွှာတစ်ခုသာ တပ်ဆင်ထားသည်။diatomaceous earth သည် အလျားလိုက် discs များနှင့် ကောင်းစွာ တွယ်ကပ်ကြောင်း ထင်ရှားပါသည်။၎င်းသည် candle diatomaceous earth filter နှင့်တူညီသောနိယာမပေါ်တွင်အလုပ်လုပ်သည်။ထပ်လောင်းထည့်ထားသော diatomaceous earth ကို disc တစ်ခုစီတွင် အညီအမျှ ဖြန့်ဝေပေးကာ တူညီသော filter အလွှာတစ်ခုအဖြစ် ဖန်တီးသည်။လှည့်နေသော filter disc မှထုတ်ပေးသော centrifugal force ဖြင့် ရွှံ့အညစ်အကြေး diatomaceous earth ကို ထုတ်လွှတ်နိုင်သည်။အများအားဖြင့် ရွေးချယ်ရန် မတူညီသော လှည့်နှုန်းများစွာရှိသည်။သန့်ရှင်းရေးလုပ်သောအခါ၊ filter disc ၏လည်ပတ်နှုန်းသည် အလွန်နှေးကွေးပြီး လည်ပတ်နေစဉ် disc ကို ပြင်းပြင်းထန်ထန်ဆေးကြောသည်။

စစ်ဆင်ရေးနည်းလမ်း

diatomite filter သည် ဘီယာချက်စက်ရုံများတွင် အလွန်ရေပန်းစားသောကြောင့်၊ ၎င်း၏ လည်ပတ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်ကို ကျွန်ုပ်တို့အာရုံစိုက်ပါမည်။

ဒိုင်ယာတိုမိုက် စစ်ထုတ်မှုဖြင့် စစ်ထုတ်သည့်အခါ၊ diatomaceous earth သို့မဟုတ် perlite ကဲ့သို့သော စစ်ထုတ်ကိရိယာများကို စစ်ထုတ်ကိရိယာတွင် ဖုံးအုပ်ထားသည်။စဉ်ဆက်မပြတ်ထည့်သွင်းထားသော filter aid particles များသည် အလွန်သေးငယ်ပြီး filter material ဖြင့် ထိန်းသိမ်းမရနိုင်သောကြောင့်၊ ကြိုတင် coating ပြုလုပ်ရန် လိုအပ်ပါသည်။အကြိုအဖုံးအုပ်ပြီးမှသာ စစ်ထုတ်မှုကို လုပ်ဆောင်နိုင်ပါသည်။filtration လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း၊ filtration မပြီးမချင်း စစ်ထုတ်မှုအကူအညီကို စဉ်ဆက်မပြတ် ထည့်သွင်းသင့်သည်။filtration တိုးတက်လာသည်နှင့်အမျှ filter အလွှာသည် ပိုထူလာကာ၊ filter ၏ဝင်ပေါက်နှင့် ထွက်ပေါက်ကြားရှိ ဖိအားကွာခြားချက်သည် ပိုကြီးလာပြီး၊ ၎င်း၏ filtration စွမ်းရည်သည် သေးငယ်လာပြီး နောက်ဆုံး filtration ပြီးဆုံးသည်အထိ သေးငယ်လာသည်။

1. Precoat

(၁) ပထမဆုံး အင်္ကျီအကြို

(၂) ဒုတိယအင်္ကျီအကြို

(၃) အဆက်မပြတ်တိုက်ကျွေးခြင်း။

2. ဝိုင်၏ဦးခေါင်းနှင့်အမြီးကုသမှု

3. diatomaceous earth ကို သောက်သုံးခြင်း။

diatomaceous earth filtration လုပ်ဆောင်မှုတွင် ပြဿနာများ ဖြစ်ပွားနိုင်ခြေရှိသည်။

(1) filtration လုပ်နေစဉ်အတွင်း ချို့ယွင်းမှုသည် မကြာခဏဆိုသလို ကြိုပြီး coating ပြုလုပ်ပြီးနောက်တွင် ဖြစ်ပေါ်တတ်ပြီး filter layer သည် တစ်ခါတစ်ရံ ပျက်စီးသွားတတ်ပါသည်။

(၂) ဒိုင်ယာတိုမိုက်ထည့်သည့် ပမာဏမှာ အလွန်နည်းပြီး မှိုသည် နောက်ထပ် အထောက်အပံ့အလွှာတစ်ခုဖြစ်လာစေရန် မြေကြီးနှင့် မရောနှောနိုင်ပါ။တဆေး၏ ဤအစိတ်အပိုင်းသည် အချိန်ကြာလာသည်နှင့်အမျှ ဖိအားများ လျင်မြန်စွာကြီးထွားလာစေရန် လျှပ်ကာအလွှာတစ်ခုဖွဲ့စည်းသည်။

(၃) စစ်ထုတ်စဉ်အတွင်း ထုတ်ပေးသော Yeast shock သည် ဇကာအလွှာအတွင်း အနည်းငယ် သို့မဟုတ် ပြင်းထန်စွာ ပိတ်ဆို့ခြင်းဖြစ်စေသည့် ကြီးမားသော တဆေးအစုအဝေးမှ လာသည်။တဆေးပိတ်ဆို့ခြင်း၏ပြင်းထန်မှုကို ကွဲပြားသောဖိအားပြောင်းလဲမှု၏မျဉ်းကွေးတွင် ပြသနိုင်သည်။

(4) ဒိုင်ယာတိုမိုက်ထည့်သည့် ပမာဏ များလွန်းပါက၊ filtration curve သည် ပြားလွန်းပြီး filter cavity သည် diatomite ဖြင့် ကြိုတင်ဖြည့်ထားသောကြောင့် filtration တွင် အခက်အခဲ ဖြစ်စေသည်။

ဘီယာဆိုင်ဖွင့်ဖို့ စီစဉ်နေတယ်ဆိုရင်အယ်လ်စတန်ချက်နည်းအသင်းအဖွဲ့မင်းရဲ့မေးခွန်းတွေကို ဖြေပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံ စက်ပစ္စည်းစနစ် ပံ့ပိုးပေးနိုင်ပါတယ်။ကျွန်ုပ်တို့သည် 2-150bbl ပြီးပြည့်စုံသောဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းတွင် malt ကြိတ်စက်၊ ဘီယာစက်ရုံသုံးပစ္စည်းများ၊ အချဉ်ဖောက်စက်၊ brite ဘီယာကန်များ၊ ဘီယာပုလင်းခွံစက်၊ ဘီယာစည်သွပ်ဗူးစက်၊ ဘီယာခွက်ထိုးစက်၊ ခုန်ပေါက်သည့်စက်၊ တဆေးပြန့်ပွားသည့်ကိရိယာများအပါအဝင် 2-150bbl ပြီးပြည့်စုံသောဘီယာချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းကို ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ရေနွေးငွေ့အပူပေးပိုက်နှင့် အဆို့ရှင်များ၊ ရေသန့်စင်မှု၊ ဇကာ၊ လေကွန်ပရက်ဆာ စသည်တို့ကဲ့သို့သော အရန်ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်အားလုံးကိုလည်း ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ ဘီယာချက်စက်ရုံရှိ အရာအားလုံးသည် ကျွန်ုပ်တို့၏စာရင်းတွင် ရှိပါသည်။