လက်မှုဘီယာစက်ရုံတစ်ခုအနေဖြင့် အောင်မြင်မှု၏လျှို့ဝှက်ချက်မှာ တစ်ပိုင့်ကို အလုံအလောက်ကောက်ခံရန်ဖြစ်သော်လည်း အမြတ်အစွန်းရရှိရန် ရပ်ကွက်စားသောက်ဆိုင်ထက် နိမ့်နေသေးသည်။ဤအပြိုင်အဆိုင်စျေးနှုန်းသည် အရည်အသွေးကောင်းမွန်သောအချိုရည်များကို စျေးနှုန်းကြီးကြီးမားမားရှာဖွေနေသူများကို ဆွဲဆောင်မည်ဖြစ်ပြီး ထိုသူများသည် ရေရှည်တွင် ယုံကြည်စိတ်ချရသောဖောက်သည်များဖြစ်လာနိုင်သည်။
ဒါပေမယ့် သတိပြုစရာတစ်ခုရှိပါတယ်- အလွန်လတ်ဆတ်ပြီး သေးငယ်တဲ့ အသုတ်ဘီယာဟာ စျေးမကြီးပါဘူး။Craft Beer စျေးနှုန်းသည် အကြောင်းရင်းများစွာဖြင့် လွှမ်းမိုးနေသည်။ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုလို့ ယုံကြည်ပါတယ်။အရည်အသွေး ဘီယာစက်ရုံနှင့် ဘီယာပေးပို့သည့် ကိရိယာများသည် ထိုကုန်ကျစရိတ်အချို့ကို လျှော့ချရန် ခရီးရှည်သွားနိုင်သည်။အဆိုပါမေးခွန်းကိုဖြေဆိုရန် "ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင်ငွေဘယ်လိုစုရမလဲ?"ကျွန်ုပ်တို့သည် ဘီယာချက်စက်ရုံကုန်ကျစရိတ်များကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာပြီး အဆိုပါကုန်ကျစရိတ်များကို မည်ကဲ့သို့လျှော့ချရမည်ကို ဆွေးနွေးပါမည်။
Craft Brewery ကုန်ကျစရိတ်များ
လုပ်ငန်းသုံးနှင့် လက်မှုဘီယာနှစ်မျိုးစလုံးသည် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း၏ အခြေခံဖြစ်သည့် ရေ၊ တဆေး၊ malt နှင့် ဟော့ပ်စသည့် တူညီသောပါဝင်ပစ္စည်းများဖြင့် စတင်ပြီး သင့်တွင်ရှိသည့် ဘီယာအရည်အသွေးကို ဆုံးဖြတ်နိုင်သည်။
တဆေး
တဆေးသည် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရသာပေါ်မူတည်၍ များစွာကွဲပြားနိုင်သည်။အချို့သော ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် ၎င်းတို့၏ကိုယ်ပိုင် တဆေးကို ပြုလုပ်ကြပြီး ရလဒ်အနေဖြင့် ဤပါဝင်ပစ္စည်းကို ချွေတာကြသည်။
မောလ်
Malt သည် ဘီယာကို အရက်အဖြစ်သို့ ပြောင်းလဲပေးသော သကြားကို ထောက်ပံ့ပေးသောကြောင့် ၎င်းသည် စီးပွားဖြစ်နှင့် လက်မှုပညာဖြင့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ မရှိမဖြစ်အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်သည်။လက်မှုပညာ ဖျော်ရည်လုပ်ငန်းအများစုနှင့်မတူဘဲ၊ စီးပွားဖြစ် ဘီယာချက်စက်ရုံများသည် မုယောစပါးကို အသုံးပြုမည့်အစား ပြောင်းနှင့် ဆန်ကို ရောစပ်ခြင်းဖြင့် ကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပေးသည်။ပရီမီယံ malt များအတွက် ပရီမီယံ ပေးဆောင်ခြင်းအပြင်၊ လက်မှုပညာ ဖျော်စပ်သည့် စက်ရုံများသည် ဘီယာ၏ အရသာကို မြှင့်တင်ရန် မော်လီယမ် များကို ပိုမို ထည့်ပေးပါသည်။
Hops
ဟော့ပ်မျိုးကွဲများစွာရှိပြီး အချို့သောမျိုးကွဲများအတွက် ဝယ်လိုအားများလေလေ ကုန်ကျစရိတ်များလေဖြစ်သည်။
အလုပ်သမား
ဘီယာတစ်သုတ်လုပ်ရန် နာရီ 20 ခန့် အချိန်ယူရပြီး ဘီယာချက်လုပ်သူ၏ တစ်နာရီလုပ်အားခမှာ 21 ဒေါ်လာဖြစ်ကြောင်း သိရှိပါက ဘီယာတစ်သုတ်လျှင် လုပ်သားစရိတ် $420 အထိ ကုန်ကျနိုင်သည်။သို့သော်လည်း ဘူးနှင့် ခြောက်ထုပ် ခွဲထားသောအခါ ဘီယာတစ်ပုလင်းလျှင် ဆင့်အနည်းငယ်သာ ကုန်ကျသည်။
ဘီယာဆိုင်နှင့် ဆိုက်အငှား
ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ် ဖြစ်ပေါ်လာစေရန်အတွက် စက်ပစ္စည်းများကို ဝယ်ယူရန် လိုအပ်ပြီး စက်ပစ္စည်းများကို ငှားရမ်းနေထိုင်ရန် နေရာလည်း လိုအပ်ပါသည်။ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာနှင့် နေရာစုစုပေါင်း၏ကုန်ကျစရိတ်သည် သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံကြီးမည်မျှကြီးမားစေလိုသည်၊ သင်ဝယ်ယူသည့်ကိရိယာမည်မျှနှင့် ထုတ်ကုန်အသစ် သို့မဟုတ် အဟောင်းအားလုံးကို ဝယ်ယူမည်ဆိုသည်ပေါ်တွင် မူတည်သည်။သို့သော် အနည်းဆုံး ဒေါ်လာ 100,000 သို့မဟုတ် ဒေါ်လာသန်းပေါင်းများစွာပင် ပေးချေရန် မျှော်လင့်နိုင်သည်။စက်ပစ္စည်းနှင့် နေရာများ၏ ကုန်ကျစရိတ်သည် စျေးကွက်ချဲ့ထွင်ခြင်း၊ ပွဲလမ်းသဘင်များ သို့မဟုတ် R&D ကဲ့သို့သော အခြားအရေးကြီးသော ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ မပါဝင်ပါ။
အခြားကုန်ကျစရိတ်များ
ဟင်းခတ်အမွှေးအကြိုင်များ၊ ကော်ဖီစေ့များ၊ Lactose၊ မေပယ်ရည်၊ သစ်သီးများနှင့် အခြားအရသာရှိသော ပေါင်းထည့်မှုများကဲ့သို့သော အထူးပါဝင်ပစ္စည်းများသည် လေးထုပ် သို့မဟုတ် ခြောက်ထုပ်အထိ ကုန်ကျနိုင်သည်။
ပြီးတော့ မကြာခဏ ချက်ကျွေးတာက မင်းရဲ့ ဘီယာချက်လုပ်ငန်းရဲ့ တခြားအစိတ်အပိုင်းတွေမှာ အချိန်နဲ့ငွေကို သုံးစွဲဖို့ လိုအပ်တယ်လို့ ဆိုလိုပါတယ်။ဘီယာချက်သည့်ဧရိယာကို သန့်ရှင်းရေးလုပ်ရန်၊ စာရွက်စာတမ်းများပြုလုပ်ရန်၊ အခွန်ပေးဆောင်ရန်၊ စက်ရုံကို ထိန်းသိမ်းရန်၊ သင့်လုပ်ငန်းကို မြှင့်တင်ရန်နှင့် ကုမ္ပဏီတစ်ခုလည်ပတ်ခြင်းနှင့် ဆက်စပ်နေသည့် အခြားအလုပ်များအားလုံးကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်မည်ဖြစ်သည်။
အရည်အသွေးမီစက်ကိရိယာများတွင် ရင်းနှီးမြှုပ်နှံခြင်းဖြင့် လက်မှုဘီယာစက်ရုံကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချပါ။
ဟင်းချက်ကိရိယာတွေက ဈေးကြီးနိုင်တယ်။သို့သော် သင်၏ ဘီယာလုပ်ငန်းစတင်ကတည်းက သင်အသုံးပြုခဲ့သည့် စံဖြေရှင်းချက်များနှင့် ဝေးကွာပြီး ပိုမိုကောင်းမွန်သော ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာများတွင် ရင်းနှီးမြုပ်နှံပါက သင်၏ ဘီယာချက်စက်ရုံကုန်ကျစရိတ်ကို လျှော့ချနိုင်သည်။သင့်စက်ပစ္စည်းများသည် အမှန်တကယ်ကြာရှည်ခံမည်ဖြစ်ပြီး ဘီယာချက်သည့်လုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း ညစ်ညမ်းမှုကြောင့် ထုတ်ကုန်ဆုံးရှုံးမှုကို သင်အလွန်လျှော့ချနိုင်သည်။ရေ၊ ဓာတ်ငွေ့နှင့် ဘီယာများ ဆုံးရှုံးသက်သာစေရန် ခေတ်မီသော ဘီယာလုပ်ငန်းသုံး စက်ကိရိယာများ၏ နည်းပညာဖြင့် ထိန်းသိမ်းစရိတ် သက်သာရန် အကောင်းဆုံးနည်းလမ်းဖြစ်သည်။
ငွေကုန်သက်သာပြီး အကောင်းဆုံးဘီယာကို ထုတ်လုပ်ပေးသည့် ခေတ်မီဆန်းသစ်သော ဘီယာချက်သည့်ကိရိယာ
ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာချက်စက်ကိရိယာများသည် ကုန်ကျစရိတ်ထိရောက်မှု၊ ထိရောက်မှုနှင့် အရင်းအမြစ်အကျိုးရှိစွာ လုပ်ဆောင်မှုများအပေါ် အမြဲအာရုံစိုက်ပါသည်။သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံသည် အပြိုင်အဆိုင်ဆက်လက်ရှိနေရန်နှင့် ဆက်လက်အောင်မြင်နေမည်ဆိုပါက အဆိုပါစံနှုန်းများသည် အရေးကြီးကြောင်း ကျွန်ုပ်တို့ကောင်းစွာသိရှိနားလည်ပါသည်။ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် ရည်မှန်းချက်တစ်ခုရှိသည်- သင့်ဘီယာချက်လုပ်မှုအတွက် အကောင်းဆုံးဖြေရှင်းချက်ပေးရန် သင့်အား ပေးဆောင်ရန်ဖြစ်သည်။ဘီယာမျိုးစုံနှင့် တိုးချဲ့မှုအလားအလာများတွင် ပျော့ပြောင်းနိုင်မှုသည် သင့်ထုတ်ကုန်၏ တသမတ်တည်းအရသာကဲ့သို့ ဤနေရာတွင် အရေးကြီးပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့၏ကျွမ်းကျင်မှုကို အစောပိုင်းအစီအစဉ်ရေးဆွဲခြင်းအဆင့်မှ သင်နှင့်မျှဝေပါသည်။သင့်လိုအပ်ချက်အတွက် စံပြစက်နှင့် စွမ်းဆောင်ရည်ကို ကျွန်ုပ်တို့ အကြံပြုထားပြီး အကောင်းဆုံးဘီယာအမျိုးအစားကို သင်ဆုံးဖြတ်သည်အထိ သင့်တည်နေရာကို ရွေးချယ်ရာတွင် သင့်အား ပံ့ပိုးကူညီပေးပါသည်။အတိုချုံးပြောရရင်- ကျွန်ုပ်တို့ရဲ့ ကျယ်ပြန့်တဲ့ ဝန်ဆောင်မှုတွေကနေ အကျိုးကျေးဇူးရပြီး ပြီးပြည့်စုံမှုကို ရရှိမှာ ဖြစ်ပါတယ်။turnkey ဘီယာစနစ်ဘီယာကို အချိန်နှင့် ဘတ်ဂျက်ဖြင့် စတင်ထုတ်လုပ်ရန်။
တင်ချိန်- အောက်တိုဘာ ၁၆-၂၀၂၃