ဘီယာမှာလည်း 'လူနေမှုပုံစံ' ပါ - ဘီယာထဲမှာ 'အားကစားအချိုရည်' လည်းရှိတယ်။

ဘီယာအားလုံးမှာ Gose ကဲ့သို့ ကျန်းမာရေးအသိများ တိုးမြင့်လာခြင်းကြောင့် မည်သည့်ပုံစံမှ အကျိုးကျေးဇူးမခံစားရမှာကို ကျွန်တော်ကြောက်ပါသည်။90s မတိုင်ခင်က နံနံစေ့နဲ့ ဆားပါတဲ့ ဂျာမန်ချဉ်အရသာရှိတဲ့ ဘီယာ Gose အကြောင်း လူအနည်းငယ်က သိခဲ့ပါတယ်။သို့သော် 2017 ခုနှစ်တွင်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံ 90 သည် GABF Oktoberfest Gose အမျိုးအစားအတွက် စာရင်းသွင်းခဲ့ပြီး 2018 ခုနှစ်တွင် အဆိုပါအရေအတွက်သည် 112 အထိတိုးလာခဲ့သည်။

Boston Beer Company သည် Gose အတွက် "ပြန်လည်နာလန်ထူခြင်း" ကို အရောင်းအ၀ယ်ပြုလုပ်သည့် ပထမဆုံး ဘီယာချက်စက်ရုံများထဲမှ တစ်ခုဟု ဆိုနိုင်သည်။Gose တွင် အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုနည်းသော၊ ပုံမှန်အားဖြင့် 3.8%-4.8% ရှိပြီး ချွေးဖြင့်ဆုံးရှုံးသွားသော electrolytes ကို ပြန်လည်ဖြည့်တင်းပေးနိုင်သောကြောင့် Gose သည် "Gatorade of beer" ဖြစ်လာသည်။2012 Boston Marathon တွင် Boston Beer Company သည် Gose အား အားကစားနှင့် ပေါင်းသင်းရန် ကြိုးပမ်းခဲ့သည်။၎င်းတို့သည် 26.2 Brew (မာရသွန်ပြိုင်ပွဲအတွက် 26.2 မိုင်ဟု အဓိပ္ပာယ်ရသော) ဟုခေါ်သော ဘီယာကြမ်းတစ်မျိုးကို မိတ်ဆက်ခဲ့ပြီး လမ်းတစ်လျှောက်ရှိ ဘားများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များတွင်သာ ရရှိနိုင်သည်။

2019 ခုနှစ်တွင် Boston Brewing Company သည် 26.2 Brew ကို ပုလင်းများ၊ ဗူးများနှင့် စည်များတွင် စတင်ထုတ်ဝေရန် ချက်ပြုတ်နည်းကို ပြုပြင်ပြောင်းလဲခဲ့ပြီး ယခုနှစ်တွင် 10 နှစ်မြောက် ထုတ်ဝေမှုကို စတင်ခဲ့သည်။Marathon Brewing Company ဟုခေါ်သော ဘီယာကို ကြော်ငြာရန် ကုမ္ပဏီတစ်ခု တည်ထောင်ခဲ့သည်။

Boston Beer Company မှ R&D နှင့် ဆန်းသစ်တီထွင်မှုမန်နေဂျာ Shelley Smith သည် ရာသီအစဉ်လိုက် မာရသွန်နှင့် အမျိုးသမီး triathlete ကိုယ်တိုင်ဖြစ်သည်။“ပြိုင်ပွဲပြီးရင် ဘယ်လို ဘီယာသောက်ချင်လဲ အပြေးသမားတွေကို ကျနော်တို့ မေးတယ်” ဟု သူမက ဆိုသည်။Shelley သည် အရက်သောက်သူသည် အခြားသော လက်မှုပညာ ဘီယာသောက်သူများနှင့် ကွဲပြားသည်ဟု ယုံကြည်သောကြောင့် ၎င်းတို့သည် အထူးသဖြင့် ကုမ္ပဏီအသစ်တစ်ခုကို ဖွဲ့စည်းပြီး အမျိုးမျိုးသော မာရသွန်ပြိုင်ပွဲများကို စပွန်ဆာပေးသည်။

26.2 Brew ၏ သမိုင်းဝင်ဗားရှင်းတွင် ပုံမှန်စားပွဲတင်ဆားအစား ပန်းရောင် ဟိမဝန္တာပင်လယ်ဆားကို အမေရိကန်ဘီယာချက်လုပ်သူများကြားတွင် ရေပန်းစားသော အလေ့အကျင့်တစ်ခုဖြစ်သည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ အီရန်နှင့် ပါကစ္စတန်မှ ပါရှန်ပြာဆား၊ vanilla အရသာရှိသော တဟီတီဗန်နီဆား၊ နှင့် အပင်အရသာရှိသော spruce ထိပ်ဆား။အချို့သော အထူးဆားများတွင် သဲလွန်စဒြပ်စင်များ ပါ၀င်သော်လည်း ပါဝင်မှု အလွန်နည်းသော်လည်း စျေးနှုန်းမြင့်မားပြီး ၎င်းရရှိသည့်တန်ဖိုးမှာ စျေးကွက်ရှာဖွေရေးအတွက် အဓိကဖြစ်သည်။

Dogfish Head Brewery ၏တည်ထောင်သူ Sam Calagione သည် ဂျာမန်အချဉ်ရည်ဘီယာများ၏ အမာခံပရိသတ်တစ်ဦးဖြစ်ပြီး ၎င်း၏ SeaQuench Ale သည် ကုမ္ပဏီ၏တိုးတက်မှုအမြန်ဆုံးဘီယာအဖြစ်ဖော်ပြသည်။အနက်ရောင် ထုံးရည်၊ ထုံးရည်နှင့် ပင်လယ်ဆားကို Cologne၊ Gose နှင့် Berlin Sourwheat ရောစပ်ထားသည့် ဤဝိုင်တွင် အသုံးပြုသည်။Sam သည် သူ၏ဗိုက်ကို သတိပြုမိသောအခါတွင် သူသည် ဘီယာအပျော့စားကို စတင်ချက်ယူခဲ့ပြီး SeaQuench Ale တွင် ကယ်လိုရီ 140 သာ ရှိကြောင်း Sam က New York Times သို့ ပြောကြားခဲ့ဖူးသည်။Sam က ဝိုင်ကို ဒီဇိုင်းထုတ်တဲ့အခါ ဇီဝဗေဒပညာရှင် Bob Murray နဲ့ တိုင်ပင်ပြီး ပင်လယ်ဆားကို အသုံးပြုပြီး ဘီယာထဲကို သတ္တုဓာတ်တွေ အပိုထည့်ခြင်းဖြင့် ဘီယာထဲမှာ အရက်ပါဝင်မှု 4.9% ရဲ့ diuretic effect ကို လျှော့ချဖို့ အကြံပေးခဲ့ပါတယ်။

Sam အတွက်၊ SeaQuench Ale သည် အစသာရှိသေးပြီး နောက်ပိုင်းတွင် Dogfish Head သည် Off Centered Activity အပြည့်အစုံ၊ SeaQuench Ale 12 ဗူးထဲမှ 9 ဗူးနှင့် ကယ်လိုရီနည်းသော ဘီယာ 3 ဗူးတို့ကို စတင်ထုတ်ဝေခဲ့သည်။အခြားဘီယာသုံးမျိုးမှာ 95 ကယ်လိုရီမျှသာရှိသော Slightly Mighty IPA၊ သစ်သီးခြောက်မျိုး၊ quinoa နှင့် Hawaiian ပင်လယ်ဆားနှင့် Namaste Belgian ဂျုံတို့ဖြစ်သည်။Sam က ဒီဘီယာတွေရဲ့ အယ်လ်ကိုဟောပါဝင်မှုဟာ 4.6% နဲ့ 5.2% ကြားဖြစ်ပြီး ဒါဟာ အကောင်းဆုံးအချိုးဖြစ်တယ်လို့ ဆိုပါတယ်။

အားကစားဝါသနာရှင်များ၏ အာရုံစူးစိုက်မှုကို ဆွဲဆောင်ရန် Gose နှင့် အယ်လ်ကိုဟောနည်း ဘီယာအမျိုးမျိုးကို အမှတ်တံဆိပ်များစွာ အသုံးပြုနေကြသော်လည်း US NATA (အမျိုးသားအားကစားကာကွယ်ရေးအသင်း) မှ အရက်ပမာဏထက် ပိုသောအရက်များကို မသောက်ရန် 2017 ခုနှစ်တွင် ရှင်းရှင်းလင်းလင်း ထုတ်ပြန်ထားသည်။ ၄%။လေ့ကျင့်ခန်းအရည်များ။

"အားကစားအချိုရည်" အဖြစ် Gose ကိုတိုက်ရိုက်အသုံးပြုခြင်းသည်သင်ထင်ထားသလောက်ကျန်းမာမည်မဟုတ်ပါ။