ပြင်သစ်တွင်တည်ရှိသော Brewery Labo du Brasseur သည်အလွန်လှပသောပင်လယ်ဖြစ်သည်။
Maxime ၏ကိုယ်ပိုင်သည် အလွန်ငယ်ရွယ်ပြီး ဘီယာချက်ခြင်းအတွက် ကျွမ်းကျင်သည်။
ဘီယာစက်ရုံသည် ရေနွေးငွေ့အပူပေးသည့် 500L ပေါင်းစပ်စနစ်ဖြစ်ပြီး ဘီယာအချဉ်ဖောက်စက် 4 စုံနှင့် တောက်ပသော ဘီယာတိုင်ကီ 2 အစုံတို့ပါဝင်သည်။
ဖောက်သည်သည် 2017 မတ်လတွင်ကျွန်ုပ်တို့ကိုပထမဆုံးဆက်သွယ်ပြီးအဆိုပြုချက်များစွာကိုဆွေးနွေးခဲ့ပြီး 2018 နှစ်ကုန်တွင်ကျွန်ုပ်တို့ကိုလာရောက်လည်ပတ်ခဲ့ပြီးကျွန်ုပ်တို့၏စက်ရုံနှင့်စိတ်ကျေနပ်မှုရရှိခဲ့သည်။ဘီယာချက်လုပ်ငန်း။
နှစ်ရှည်လများ ဆွေးနွေးပြီးနောက် နောက်ဆုံးတွင် သူသည် 2019 ခုနှစ် အောက်တိုဘာလတွင် ဘီယာစက်ရုံကို တည်ဆောက်ရန် ဆုံးဖြတ်ခဲ့ပြီး နောက်ဆုံးတွင် 2020 ခုနှစ် ဇွန်လတွင် ဘီယာချက်စက်ရုံကို အပြီးသတ်ခဲ့သည်။
အခု ဘီယာချက်စက်ရုံက ကောင်းကောင်းလည်ပတ်နေပြီး ဘီယာချက်တာ အရမ်းကောင်းပါတယ်။
အဲဒီအထဲမှာ အဓိက ကိရိယာတွေ ပါပါတယ်။
1. Double roller malt ကြိတ်စက်။
2. ပေါင်းစပ်စနစ် 500L ရေနွေးကန်၊ ဖျော်ထားသော ရေနွေးအိုးနှင့် ပွက်ပွက်ဆူနေသော 500L ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ ထိပ်တွင် လော်တာ၊ အောက်ခြေရှိ ရေပူစမ်း။
ဤစနစ်တွင် သဘာဝဆွဲငင်အားကြောင့် ပိုမိုရှင်းလင်းသော wort ကိုရနိုင်သည်။
နွားမွေးမြူရေးကို လျှော့ချဖို့အတွက်လည်း အပေါ်ကနေ နွားစာကျွေးတဲ့ side wort ကို ပြောင်းလိုက်တယ်။
ဤပရောဂျက်မှ၊ ထို့နောက် ကျွန်ုပ်တို့သည် သူ၏အကြံဉာဏ်ကိုခံယူပြီး ကျွန်ုပ်တို့၏ ဘီယာချက်သည့်စနစ်ကို မွမ်းမံပြင်ဆင်ခဲ့သည်။
3. Fermenter သည် 500L ၏ 4sets ၊ တောက်ပသော ဘီယာကန် 2 sets သည် 500L ဖြစ်သည်။
4. chiller နှင့် glycol tank ပါရှိသော ဘီယာအအေးခံယူနစ်။
5. Brewery control system သည် 5 mashing အဆင့်ဖြင့် ဘီယာချက်သည့် လုပ်ငန်းစဉ်နှင့်အတူ PLC controller ဖြစ်သည်။
6. Hop gun 80L။
7. Manual way keg washer နှင့် filler machine.
နောက်ဆုံးတော့ 2020 မှာ တင်ပို့နိုင်ခဲ့ပြီး အခုတော့ ပစ္စည်းတွေက ကောင်းမွန်နေပါပြီ။
ယခု ကျွန်ုပ်တို့သည် ဤပိုင်ရှင်နှင့် ကောင်းမွန်သော ဆက်ဆံရေးရှိထားပြီး၊ ဘီယာနှင့် စက်ပစ္စည်းများ၏ အရည်အသွေးကို မည်သို့မြှင့်တင်ရမည်ကို ဆွေးနွေးပြောဆိုနေကြပါသည်။
2021 ခုနှစ် ဇန်န၀ါရီလတွင် သူသည် 2 in 1 စက်၏ ဖန်ပုလင်းလျှော်စက်နှင့် အဖြည့်ခံစက်၊ ပုလင်းဖြည့်စက်နှင့် ပုလင်းအချို့ကို ကြိုတင်မှာယူထားဆဲဖြစ်သည်။
အကယ်၍ သင်သည် ဘီယာချက်စက်ရုံအသစ်တစ်ခု တည်ဆောက်လိုပါက၊ ဒီဇိုင်း၊ ထုတ်လုပ်ခြင်းနှင့် တပ်ဆင်ခြင်း၊ turnkey ဘီယာစက်ရုံပရောဂျက်မှ သင့်အား ကူညီနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည်လည်း သင်၏စုံစမ်းမေးမြန်းမှုကို စောင့်မျှော်နေပါသည်။
မင်္ဂလာပါ!!
စာတိုက်အချိန်- Feb-10-2022