ဖော်ပြချက်
Alston အဖွဲ့မှ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားသော အရက်ဆိုင် ဘီယာချက်စနစ်တစ်ခုစီသည် ထူးခြားသော ဟင်းချက်နည်းနှင့် ဘီယာချက်သည့်အလေ့အထကို လိုက်နာသည်။
အဆောက်အအုံအပြင်အဆင်နှင့် အလှဆင်ခြင်းကို ဦးစားပေးပြီးနောက် ဘီယာဆိုင်ကို အလုံးစုံစတိုင်လ်ဖြင့် ကောင်းစွာပေါင်းစပ်နိုင်သည်။
Brewhouse သည် ကြေးနီဖြင့်ပြုလုပ်ထားနိုင်ပြီး၊ စနစ်တစ်ခုလုံးကို သယ်ယူပို့ဆောင်ခြင်းမပြုမီ ခွဲခြမ်းစိပ်စိပ်ပြုလုပ်ထားသည့်အတိုင်း စုစည်းနိုင်ပြီး လုပ်သားစရိတ်ပိုမိုသက်သာစေပြီး site တွင်တပ်ဆင်ချိန်ကိုတိုစေပါသည်။
ကျွန်ုပ်တို့သည် ထိုကဲ့သို့သော ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်၏ အသေးစိတ်အချက်အလက်များကို ပိုမိုဂရုစိုက်သည်၊ တိကျသောအချိန်ဇယားနှင့် အရည်အသွေးသည် ပြီးပြည့်စုံသောပရောဂျက်တစ်ခုစီအတွက် အမြဲတမ်းဦးစားပေးနှင့် အခြေခံဖြစ်သည်။
ဤအရာဖြင့် ကျွန်ုပ်တို့သည် craft beer နှင့် ဘီယာချက်ခြင်းမှ အကောင်းဆုံးသော အတွေ့အကြုံများနှင့်အတူ craft beer ပရိတ်သတ်အားလုံးကို ယူဆောင်လာပါသည်။
အရက်ဘီယာချက်စက်ရုံစနစ်သည် အခြေခံအဆောက်အအုံတောင်းဆိုမှုအတိုင်း အတိအကျ ဒီဇိုင်းထုတ်ထားပြီး ထုတ်လုပ်မှုတောင်းဆိုမှုကို ပြီးပြည့်စုံစွာ ရရှိသည်။အခြေခံဖွဲ့စည်းပုံအား ပုံမှန်ဂျာမန်စတိုင်သင်္ဘောသုံးစင်း သို့မဟုတ် အမေရိကန်စတိုင်သင်္ဘောနှစ်စင်းဖြင့် ပိုင်းခြားထားသည်။
အခြေခံဘောင်သည် သေးငယ်သောနေရာ၊ ကျစ်လစ်သိပ်သည်းသော အပြင်အဆင်နှင့် ပြောင်းလွယ်ပြင်လွယ်ရှိသည်။လုပ်ဆောင်ချက်သည် ရိုးရှင်းပြီး လွယ်ကူသည်၊ မတူညီသော မော်ဒယ်များဖြင့် ခြုံငုံသုံးသပ်ချက်သည် လှပသည်။
စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်မှု၏ နောက်ထပ်ရွေးချယ်စရာများလည်း ရှိသေးသည်။ဘီယာချက်စနစ်သည် ဟိုတယ်များ၊ အရက်ဆိုင်များ၊ အသေးစား ဘီယာချက်စက်ရုံများနှင့် စားသောက်ဆိုင်များ စသည်တို့အတွက် ရွေးချယ်စရာ ကောင်းပါသည်။
အင်္ဂါရပ်များ
&Modular ဒီဇိုင်း၊ ကျစ်လစ်သောခြေရာ။
&အာကာသနှင့် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အကြား ပေါင်းစပ်ခြင်း။
ရိုးရှင်းပြီး လည်ပတ်ရလွယ်ကူသော်လည်း တည်ငြိမ်သော ဘီယာအရည်အသွေးကို အာမခံရန် ပြီးပြည့်စုံသော ဖြေရှင်းချက်။
တပ်ဆင်ရလွယ်ကူစေရန် ကောင်းစွာကြိုတင်တပ်ဆင်ထားသောစနစ်။
&ဒေသန္တရ အာဏာပိုင်များ၏ စည်းမျဉ်းများကို အမြဲလိုက်နာသည်။
အကန့်အသတ်ရှိသောဘတ်ဂျက်အပေါ်အခြေခံ၍ ရင်းနှီးမြုပ်နှံမှုနှင့် အနာဂတ်အမြတ်အစွန်းများကြား မျှတမှုရှိသည်။
ဖွဲ့စည်းမှု
စွမ်းရည်- 3HL 5HL 10HL သို့မဟုတ် 3BBL 5BBL 10BBL သို့မဟုတ် စိတ်ကြိုက်။
အပူပေးနည်းလမ်း- ရေနွေးငွေ့ (အကြံပြုထားသော)၊ တိုက်ရိုက်မီး၊ လျှပ်စစ်ဒြပ်စင်။
ဖောက်သည်များ၏အသုံးပြုမှုအလေ့အထနှင့် ဘီယာလိုအပ်ချက်များအရ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် mashing ကို အောက်ပါအမျိုးအစားများအဖြစ် ပိုင်းခြားထားပါသည်။
ဘီယာဆိုင်-
ပေါင်းစပ်စနစ် (ရေဆူကန်၊ အထက်လော်တာနှင့် အောက်ရေပိုက်)
2 သင်္ဘော (mash/lauter tank၊ ရေနွေးအိုး/ရေချိုးကန်)၊
3 သင်္ဘော (mash tun၊ လော်တာတိုင်ကီ၊ ရေနွေးအိုး/ရေပိုက်ကန်);
decoction သို့မဟုတ် infusion mashing လုပ်ငန်းစဉ်ကို ပြုလုပ်ရန် ပျော့ပြောင်းသည်။ဘီယာဆိုင်တစ်ခုလုံးသည် ဖောက်သည်ထံမှ တိကျသော ဘီယာပလေတို/ဆွဲငင်အားအတိုင်း အရွယ်အစားရှိသည်။
စနစ်တစ်ခုလုံး ကျစ်လျစ်ပြီး တပ်ဆင်ရလွယ်ကူသည်။
