တစ်ပိုင်း သို့မဟုတ် အပြည့်အ၀ အလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံ စက်ပစ္စည်း ရွေးချယ်မှုများသည် မိုက်ခရိုဘီယာချက်စက်ရုံ၏ ထိန်းချုပ်မှုစနစ်အတွက် အသုံးအများဆုံးဖြစ်သည်။
သင့်ကိုယ်ပိုင် ဘီယာချက်စက်ရုံဖွင့်လိုပါက၊ ပုံမှန်လုပ်ငန်းကို ရောင်းသည်ထက် အမြတ်ပိုမိုဖန်တီးရန် လိုအပ်သော လက်တွေ့ကျသော စက်ကိရိယာများကို ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာရန် အချိန်ယူရမည်ဖြစ်ပါသည်။
ယခုအခါ၊ ကျွန်ုပ်တို့သည် ကျွန်ုပ်တို့ပြုလုပ်သည့် ပုံမှန်လုပ်ထုံးလုပ်နည်းများထက် အရာအားလုံးသည် အလွန်နည်းပညာများ သို့မဟုတ် အဆင့်မြင့်သည်ဟု ထင်ရသည့်ခေတ်တွင် ကျွန်ုပ်တို့နေထိုင်နေပါသည်။
ယခုအခါ အသေးစား ဘီယာချက်စက်ရုံတွင်၊ ၎င်းတို့သည် သေးငယ်သော ဘီယာချက်စက်ရုံ လုပ်ငန်း သို့မဟုတ် လူများအသုံးပြုသည့် တစ်ဦးတည်းသော အပန်းဖြေမှုအတွက် လူသိများပြီး ပိုကြီးသော ဘီယာကုမ္ပဏီကြီးများကဲ့သို့ ရှုပ်ထွေးမှုမရှိပါ။
Microbrewery သည် စက်ကိရိယာများ၊ ဘီယာချက်စက်ရုံ၊ kegs နှင့် အခြားအရာများလည်း လိုအပ်ပါသည်။
လုပ်ငန်းရည်ရွယ်ချက်များအတွက် ဘီယာချက်စက်ရုံသို့ ဝင်ရောက်နေသူများအတွက်၊ လုပ်ငန်းလည်ပတ်နေသမျှကာလပတ်လုံး တစ်သက်တာလုံးပိုမိုဝင်ငွေရှာရန် လက်တွေ့ကျသောနည်းလမ်းကို ရွေးချယ်ရမည်ဖြစ်သည်။
၎င်းသည် သင်နှင့် သင့်လုပ်ငန်းလုပ်ဖော်ကိုင်ဖက်များအတွက် ပိုင်ဆိုင်မှုတစ်ခု ဖြစ်လာလိမ့်မည်။
သင်ပိုင်ဆိုင်ထားရမည့် အရည်အသွေးများသည် သင့်လုပ်ငန်းကို မည်မျှကြီးကြီးမားမားဖြစ်စေလိုသနည်း၊ ပြည်တွင်းစီးပွားရေးလုပ်ငန်းအသေးစား သို့မဟုတ် သင့်လုပ်ငန်းအတွက် ကြီးမားသောအမြတ်အစွန်းကို မြှင့်တင်ရန် သင့်လုပ်ငန်းတွင် သေးငယ်သောလုပ်ငန်းမျိုးဖြစ်စေ သင့်စိတ်ပိုင်းဖြတ်ချက်ဖြစ်သည်။
ဘီယာဆိုင်ကို စိတ်ကြိုက်လုပ်တဲ့အခါ ဘာကိုစဉ်းစားရမလဲ။
ဘီယာချက်စက်ရုံကို စိတ်ကြိုက်ပြင်ဆင်ရာတွင် သင်သည် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရွယ်အစားကို သင်အလိုရှိသော ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အရွယ်အစားကို ဆုံးဖြတ်ရပါမည်။
ယခုအခါတွင်၊ အမည်ရ အသေးစား ဘီယာစက်ရုံ နှစ်မျိုးရှိသည်။semi-automatic စက်ရုံနှင့် fully-automatic စက်ရုံ။
semi-automatic စက်ရုံသည် ဘီယာချက်လုပ်ငန်း လုပ်ငန်းစဉ်အတွက် လုပ်သားအင်အား မရှိမဖြစ်လိုအပ်သည့် ဂန္တဝင် မိုက်ခရိုဘီယာချက်စက်ရုံမှ ဆင်းသက်လာသည်။
semi-automatic microbrewery စက်ရုံတွင်၊ ၎င်းသည် တစ်သုတ်လျှင် ထုတ်ကုန်အနည်းငယ်ကိုသာ ထိန်းသိမ်းထားနိုင်သောကြောင့် လက်လီရောင်းချသည့်အမျိုးအစားတွင် ဖြစ်နိုင်ခြေများပါသည်။သင်၏ microbrewery လုပ်ငန်းကို စီစဉ်သည့်အခါ၊ အကန့်အသတ်ဖြင့်သာ ချက်ထားသော ဘီယာကို ထုတ်လုပ်နိုင်သည့် semi-automatic microbrewery တွင် သင့်ထုတ်ကုန် သို့မဟုတ် သင့်တိုက်ရိုက်ဆိုင်များကို ဖြန့်ဝေမည့်သူကို ဦးစွာ သိရပါမည်။
တစ်ဖက်တွင်၊ အပြည့်အ၀ အလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံသည် တစ်သုတ်လျှင် ဘီယာချက်ရန်အတွက် ပိုမိုရှုပ်ထွေးပြီး ပိုကြီးသော စက်ကိရိယာများကို အသုံးပြုသည်။ဤ microbrewery စက်ရုံအမျိုးအစားသည် ဘီယာချက်လုပ်ထားသော semi-automatic microbrewery စက်ရုံများပြုလုပ်နိုင်သည့် ပမာဏထက် ကျော်လွန်နိုင်ပြီး ပိုမိုမြန်ဆန်သော ထုတ်လုပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေသည့် စွန့်ဦးတီထွင်လုပ်ငန်းများအတွက် အကျိုးရှိစေမည့် ထုတ်လုပ်မှုကို ဖြစ်ပေါ်စေပါသည်။
သို့ပေမယ့်၊ ထိုကဲ့သို့သော မိုက်ခရိုဘီယာစက်ရုံကြီးရှိခြင်း၏ အားနည်းချက်မှာ ရင်းနှီးမြုပ်နှံသူဖြစ်ပြီး သင့်ဆိုင်များကို တိုက်ရိုက်ပို့ဆောင်ပေးမည့် သို့မဟုတ် သင့်ထုတ်ကုန်၏ပိုလျှံမှုကြောင့် စွန့်ပစ်လိုက်ခြင်းဖြစ်နိုင်သည်။
ဘီယာချက်စက်များ၏ ကုန်ကျစရိတ်ကို ခန့်မှန်းခြင်း။
တစ်ပိုင်းအလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံ VS အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် ဘီယာချက်ကိရိယာ
semi-automatic ဘီယာချက်ခြင်း-
semi-automatic ဘီယာချက်စက်ရုံတွင်၊ ၎င်းတွင် ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း တပ်ဆင်ခြင်း၊ လေ့ကျင့်ရေး နှင့် ဘီယာချက်နည်းများ ပါဝင်ပါသည်။၎င်းသည် microbrewery ၏ ပို၍ ရိုးရာနည်းလမ်းပေါ်တွင် မူတည်သည်။Semi-automatic စနစ်များအတွက် ရွေးချယ်စရာများစွာရှိပါသည်၊ အလွန်ကျယ်ပြန့်သောစျေးနှုန်းအကွာအဝေးတွင် မတူညီသော လုပ်ဆောင်နိုင်စွမ်းရှိသည့် စနစ်များကို သင်ရှာဖွေနိုင်ပါသည်။
သို့သော်၊ ၎င်းသည် ချက်ခြင်း၏ကြာချိန်အပေါ် သင်ထိန်းချုပ်မှုအချို့ ဆုံးရှုံးသွားသည်ဟုလည်း ဆိုလိုသည်။မည်သည့် ဘီယာစက်ရုံမဆို ဘီယာကို ချက်နိုင်သော်လည်း ထုတ်လုပ်မှုထိရောက်မှု ကွာခြားချက်များသည် ကြီးမားသော ခြားနားမှုကို ဖြစ်စေနိုင်သည်။semi-automatic brewing ပစ္စည်းကိုသုံးပါ။
အားသာချက်များ
&ကန့်သတ်ဘတ်ဂျက်ဖြင့် ဘီယာချက်စက်ရုံကို စတင်နိုင်သည်။
&ဘီယာချက်ခြင်းအား နှစ်သက်ရန် ခဏအချိန်ယူပါ။
အားနည်းချက်များ:
&ချက်ချက်တစ်ခုလုံးကို ပြီးအောင်လုပ်ဖို့ အလုပ်သမားလိုအပ်ပါတယ်။
ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်အတွင်း အပူချိန်ထိန်းချုပ်မှုသည် မရှိမဖြစ်လိုအပ်ပြီး ၎င်းမှာ "အိုးဘေးနား" အချိန်အနည်းငယ် လိုအပ်ပါသည်။
&သင်သည် ဘီယာချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏ အနည်းဆုံးအဆင့်တစ်ခုရှိနေရန် လိုအပ်ပါသည်- mashing, jetting, jumping, boiling and cooling၊
&ချက်လုပ်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်သည် စက်ကိရိယာ CIP သန့်ရှင်းရေးကို ဖော်ပြခြင်းမပြုဘဲ အနည်းဆုံး 5 နာရီကြာမည်ဖြစ်သည်။
& သင်သည် တစ်နေ့တာလုံး အဆက်မပြတ် ချက်ကျွေးနိုင်သည်။
Fully Automatic Brewery equipment ကို ကြည့်ကြရအောင်။
သင့်ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ လုပ်ငန်းနှင့် အတိုင်းအတာကို တိုးမြှင့်လိုသောအခါ ထုတ်လုပ်မှုစွမ်းရည်ကို တိုးမြှင့်ခြင်းသည် သင်စဉ်းစားရမည့်အရာဖြစ်သည်။
Full automation သည် သင့်အား အရာအားလုံးကို ကြိုတင်သတ်မှတ်ထားနိုင်ပြီး ပါဝင်ပစ္စည်းများကို တင်ရန်သာ လိုအပ်ပြီး နောက်ဆုံးတွင် ပြင်ဆင်ထားသော wort ကို fermenter သို့ လွှဲပြောင်းပေးသည်၊ သင့်တွင် ကောင်းမွန်သော လုပ်ငန်းစဉ် သို့မဟုတ် ဟင်းချက်နည်းရှိပါက၊ အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်ခြင်းသည် သင်လုပ်နိုင်သော အကောင်းဆုံးရွေးချယ်မှုဖြစ်သည်၊ ဘီယာချက်စက်ရုံကို စီးပွားဖြစ်လုပ်ရတာ ပိုလွယ်ကူစေမယ့် တူညီတဲ့အရသာကို ပေးစွမ်းနိုင်တာကြောင့်ပါ။
အားသာချက်များ
ဘီယာချက်ခြင်း၏ အဆင့်အားလုံးကို အလိုအလျောက်ဖြစ်စေသော အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် ချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်- mashing, spraying, hopping, cooling and even cleaning။
&အပြည့်အဝ အလိုအလျောက်စနစ်က သင့်အချိန်ကို သက်သာစေရုံသာမက၊ ၎င်းသည် သင့်အား ဘီယာချက်ခြင်းအပေါ် ပိုမိုထိန်းချုပ်နိုင်ပြီး သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကို သက်သာစေပါသည်။
&သင်ပိုကျွမ်းကျင်လာသည်နှင့်တပြိုင်နက် သင့်ချက်ပြုတ်နည်းများကို ချိန်ညှိပြီး ပြီးပြည့်စုံအောင်ပြုလုပ်နိုင်ပြီး အရည်အသွေးအမြင့်ဆုံး ဘီယာကို ရရှိနိုင်ပါသည်။
&တစ်နေ့ကို ၄၊ ၆၊ ဒါမှမဟုတ် ၈ ထုပ်တောင် ချက်လို့ရပါတယ်။
&ဘီယာချက်ခြင်းအပြင် အခြားအရေးကြီးသောအရာများကို အာရုံစိုက်နိုင်စေပါသည်။
& လုပ်အားနည်းပြီး ကုန်ကျစရိတ်သက်သာတယ်။
&မြင်ယောင်ခြင်း ၊ အဆင့်တစ်ခုစီ၏ ချက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် ဒေတာကို လုံးလုံးမြင်နိုင်သည်။ထို့အပြင် အစုလိုက်အစီအစဥ်မှတ်တမ်းများ၊ အချိန်၊ အပူချိန်၊ ခွဲခြမ်းစိတ်ဖြာခြင်းနှင့် အခြားအသေးစိတ်အချက်အလက်များကို သင်ပြန်ကြည့်နိုင်သည်။
အားနည်းချက်များ:
အပြည့်အ၀ အလိုအလျောက် ဘီယာချက်ခြင်း၏ အားနည်းချက်မှာ ဘီယာချက်စက်များ၏ ဈေးနှုန်းသည် အလွန်မြင့်မားခြင်းကြောင့် ဖြစ်နိုင်သည်။
ထပ်ထည့်ပါ
မေးခွန်းက မင်းမှာ အချိန်ဘယ်လောက်ရှိလဲ မင်းဘတ်ဂျက်က ဘယ်လောက်လဲ။ပြီးတော့ မင်းရဲ့ လက်ရှိထုတ်လုပ်မှုနဲ့ အရောင်းစွမ်းရည်က တသမတ်တည်းရှိမလား။
သင်သည် လက်ရှိတွင် သင့်ကိုယ်ပိုင် အပြည့်အဝ အလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံကို တည်ဆောက်နေပြီး ဘတ်ဂျက်အနည်းငယ်ရှိပါက၊ သင်သည် Alsotn ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာကို ရွေးချယ်ရန် ဆန္ဒရှိနိုင်သည်။Alston ၏ အင်ဂျင်နီယာများအဖွဲ့သည် ဘီယာထုတ်လုပ်သည့်ကိရိယာများ၏ အလိုအလျောက်လုပ်ဆောင်မှုအတိုင်းအတာအတွက် မတူညီသောဖြေရှင်းနည်းများကို ပေးဆောင်သည်။
အထက်ဖော်ပြပါ စာသားများကို နိဂုံးချုပ်ရလျှင် မိုက်ခရိုဘီယာထုတ်လုပ်သည့် လုပ်ငန်းကို ဖန်တီးရာတွင် မည်သည့်အရာက ပိုကောင်းမည် ထင်သနည်း။၎င်း၏ microbrewery လုပ်ငန်းကို မည်ကဲ့သို့ လည်ပတ်စေလိုသည်ကို စွန့်ဦးတီထွင်သူ၏ စိတ်ဝင်စားမှုအပေါ် အမြဲတမ်းမူတည်နေမည်ဖြစ်ပါသည်။
semi-automated brewery ၏ အားသာချက်များ မှာ ဘီယာအနည်းငယ်ကို ပမာဏအနည်းငယ်သာ ကိုင်တွယ်ရန် ဖန်တီးထားသည့် microbrewery လုပ်ငန်းကို ဖွင့်လှစ်ရန် စီစဉ်နေပါက အကောင်းဆုံး ချက်လုပ်ထားသည့် ဘီယာမျိုးစုံကို ဖန်တီးနိုင်ခြင်းကြောင့် ဖြစ်သည်။ သင့်ပတ်ဝန်းကျင်ရှိ မိုက်ခရိုဘီယာစက်ရုံ၏ စက်ရုံ။
အလိုအလျောက်စက်များထက် စျေးသက်သာသော သမားရိုးကျ စက်များကိုသာ အသုံးပြုရန်အတွက် လိုအပ်သော စက်ပစ္စည်းများအတွက် ကုန်ကျစရိတ်လည်း သက်သာပါသည်။သင့်တွင် ဤလုပ်ငန်းတွင် မတူညီသော အခန်းကဏ္ဍများပါရှိရန် သင်စီစဉ်ထားသည့် မိသားစုအမျိုးအစားအတွက် ဤလုပ်ငန်းကို သင်လုပ်ဆောင်နိုင်သည်။
ဆန့်ကျင်ဘက်အားဖြင့်၊ အပြည့်အဝအလိုအလျောက် ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ အားသာချက်မှာ တစ်သုတ်လျှင် ထုတ်ပေးနိုင်သည့် သာလွန်ထုတ်လုပ်မှုနှုန်းဖြစ်သည်။စက်တွေအတွက် လူနည်းနည်းလောက် ငှားလို့ရတယ်။ဘီယာရဲ့အရသာအတွက် အမှတ်တံဆိပ်တစ်ခုတည်ဆောက်တဲ့နေရာမှာ သိသာထင်ရှားတဲ့ stereotype ဘီယာတစ်မျိုးကို ဖန်တီးချင်တယ်ဆိုရင်တော့ ကောင်းပါတယ်။
စာတိုက်အချိန်- မေ ၁၆-၂၀၂၃