Micro Brewery သည် စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်၏လိုအပ်ချက်များကိုဖြည့်ဆည်းရန် ဘီယာချက်စက်ရုံတွင် အအေးခံခြင်းနှင့် စော်ဖောက်ခြင်းလုပ်ငန်းစဉ်တွင် အအေးဓာတ်များစွာလိုအပ်ပါသည်။ဘီယာချက်လုပ်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်သည် တဆေးမျိုးပွားရန်နှင့် အချဉ်ဖောက်ရန်အတွက် လိုအပ်သော အပူချိန်အထိ wort ကို အအေးခံရန်ဖြစ်သည်။စော်ဖောက်ခြင်း လုပ်ငန်းစဉ်၏ အဓိက ရည်ရွယ်ချက်မှာ ကန်အတွင်းရှိ အပူချိန်ကို ထိန်းထားရန် ဖြစ်ပြီး၊ ethylene glycol water သို့မဟုတ် alcohol aqueous solution ကို အအေးခန်းအဖြစ် အသုံးပြုကာ wort တဆေး၏ ဆွေးမြေ့ခြင်းမှ ထုတ်ပေးသော အပူချိန်ကို ဖယ်ရှားရန် ဖြစ်သည် ရှင်သန်ခြင်းသည် တည်ငြိမ်သည်။
1.အလုပ်အခြေခံ
အပူကိုစုပ်ယူပြီးနောက်၊ refrigerant သည် Freon နှင့် အပူဖလှယ်ရန်အတွက် ရေခဲသေတ္တာအတွင်းရှိ အပူဖလှယ်ကိရိယာသို့ ပြန်လည်လည်ပတ်သည်။အပူချိန်နိမ့်ပြီး ဖိအားနည်းသော Freon အငွေ့သည် အအေးခန်းမှ ပြန်လည်ယူဆောင်လာသော အပူကို စုပ်ယူပြီး အပူချိန်မြင့်ကာ ဖိအားမြင့်ဓာတ်ငွေ့များ ဖြစ်လာသည်။
ကွန်ပရက်ဆာဖြင့် ထုထည်ကို ဖိသိပ်ပြီးနောက်၊ ၎င်းသည် အပူချိန်မြင့်ပြီး ဖိအားမြင့် Freon ဓာတ်ငွေ့ ဖြစ်လာသည်။ထို့နောက် အပူကို condenser နှင့် fan မှတဆင့် လေနှင့် လဲလှယ်ပြီး ပုံမှန်အပူချိန်နှင့် ဖိအားမြင့်သော Freon အရည်ဖြစ်လာသည်။expansion valve ၏ throttling effect အားဖြင့်၊ ၎င်းကို ရေခဲသေတ္တာ၏ အပူဖလှယ်မှုသို့ ဖြန်းပေးပြီး refrigerant ကို အေးစေနိုင်သည်။ထိုသို့သော စက်ဝန်းသည် ကျွန်ုပ်တို့အသုံးပြုသော ရေခဲသေတ္တာ၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်မှု နိယာမဖြစ်သည်။
2.ကြိုတင်သတိပေးချက်များ
လေအေးပေးစက်၏ အပူကို ပြင်ပလေဖြင့် လည်ပတ်စေခြင်းဖြင့် ပြီးစီးသွားသောကြောင့် အပူချိန်၊ ပြင်ပလေ၏ စိုထိုင်းဆနှင့် လေထဲတွင် ပေါ်နေသော အရာဝတ္ထုများအားလုံးသည် cooling effect ပေါ်တွင် သက်ရောက်မှုရှိသည်။
အထက်ဖော်ပြပါ အခြေအနေသုံးမျိုးအတွက် တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် အသုံးပြုနေစဉ်အတွင်း ဂရုပြုပါ။
အပူချိန်- တပ်ဆင်တည်နေရာကို ရွေးချယ်သည့်အခါ ၎င်းကို ဂရုပြုသင့်သည်။အိမ်နောက်ဘက် အေးမြပြီး လေ၀င်လေထွက်ကောင်းသည့်နေရာတွင် တပ်ဆင်ရန် ကြိုးစားပါ။၎င်းကို အပေါ်မှဆွဲထားသောကြောင့် ယူနစ်တစ်ဝိုက်တွင် လေဝင်လေထွက်အကွာအဝေး 40 စင်တီမီတာ ကျန်နေသင့်သည်၊ သို့မှသာ ကြီးမားသောအပူချိန်ကွာခြားမှုနှင့် ချောမွေ့သောလေဝင်လေထွက်သည် ယူနစ်အရွယ်အစားကို တိုးလာစေနိုင်ပါသည်။စွမ်းအင်ထိရောက်မှုအချိုး။
စိုထိုင်းဆ- စိုထိုင်းဆမြင့်သောလေသည် ခြောက်သွေ့သောလေထက် ပို၍အေးမြသည်။
ရေပေါ်အရာဝတ္ထုများ- Poplar catkins၊ catkins၊ ဆံပင်၊ ဖုန်မှုန့် စသည်တို့ကို ပန်ကာဖြင့် condenser ၏မျက်နှာပြင်သို့ စုပ်ယူပြီး ထူလာစေသည်။၎င်းသည် လေ၏လည်ပတ်မှုအကျိုးသက်ရောက်မှုကို လျှော့ချပြီး compressor အပေါ်ဝန်ကိုတိုးစေသည်။စွမ်းအင်သုံးစွဲမှု တိုးလာပြီး ရေခဲသေတ္တာအကျိုးသက်ရောက်မှု ပိုဆိုးလာကာ လက်ရှိ တိုးလာသောအခါတွင် ကွန်ပရက်ဆာပင် မီးလောင်သွားသည်။ထို့ကြောင့် condenser ၏မျက်နှာပြင်ပေါ်ရှိ attachment များကို အချိန်မီရှင်းလင်းရန် လိုအပ်ပါသည်။
3.အပူချိန်ကိုအာရုံစိုက်ပါ။
အိမ်သုံးလေအေးပေးစက်ကဲ့သို့ Freon အချို့ကို နှစ်စဉ်နှစ်တိုင်း ထည့်သင့်သည်။အအေးပေးစက်ကို အသုံးပြုနေချိန်တွင်၊ ယူနစ်၏ ဖိအားမြင့် နှင့် နိမ့်သော ဖိအားတိုင်းတာမှုတွင် ထင်ဟပ်သည့် အအေးအကျိုးသက်ရောက်မှု ပြောင်းလဲမှုကိုလည်း အာရုံစိုက်သင့်သည်။ယူနစ်လည်ပတ်နေချိန်တွင်၊ ဖိအားမြင့်ကိရိယာ၏ညွှန်ပြချက်တန်ဖိုးသည် လက်ရှိဖိအားနှင့် အပူချိန်ကို ထင်ဟပ်စေမည်ဖြစ်သည်။အပူချိန်သည် ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်ထက် 5-10°C မြင့်သင့်သည်။အပူချိန်ကွာခြားချက်သည် ဤအကွာအဝေးထက် နိမ့်နေပါက၊ လက်ရှိအအေးပေးသည့်အကျိုးသက်ရောက်မှု ညံ့ဖျင်းပြီး Freon ချို့တဲ့မှုဖြစ်နိုင်သည်။
လေအေးပေးစက်၏ အလုပ်လုပ်ဆောင်မှု နိယာမနှင့် ကြိုတင်သတိထားချက်များကို နားလည်ပြီးနောက်၊ သင်သည် နေ့စဉ် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းခြင်းကိုလည်း နားလည်လာပါလိမ့်မည်။စုပြုံပြီး ကြီးကြီးမားမားကျရှုံးမှုတွေမဖြစ်အောင် သေးငယ်တဲ့ပြဿနာတွေကို ဖယ်ရှားပစ်ဖို့ ပိုအာရုံစိုက်သင့်ပါတယ်။ဒီဆောင်းပါးက လူတိုင်းအတွက် အထောက်အကူဖြစ်မယ်လို့ မျှော်လင့်ပါတယ်။
တင်ချိန်- ဇွန်လ ၁၃-၂၀၂၃