Brewery Clean-In-Place (CIP) စနစ်များအတွက် ဒီဇိုင်းအခြေခံမူများ

CIP စနစ်များအတွက် ဒီဇိုင်းထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ

 CIP စနစ်တစ်ခုကို ဒီဇိုင်းဆွဲသည့်အခါ၊ စနစ်သည် ရည်ရွယ်ထားသည့်အတိုင်း အတိအကျ လုပ်ဆောင်နိုင်စေရန်အတွက် သတိပြုရမည့် ဒီဇိုင်းလိုအပ်ချက်များစွာရှိသည်။အချို့သော ဒီဇိုင်းဆိုင်ရာ ထည့်သွင်းစဉ်းစားမှုများ ပါဝင်သည်။

 ►အာကာသလိုအပ်ချက်များ- ဒေသန္တရကုဒ်များနှင့် ပြုပြင်ထိန်းသိမ်းမှု သတ်မှတ်ချက်များသည် သယ်ဆောင်ရလွယ်ကူပြီး စာရေး CIP စနစ်များအတွက် လိုအပ်သောနေရာကို ညွှန်ပြသည်။

 ►စွမ်းရည်- CIP စနစ်များသည် အကြွင်းအကျန်များကို ဖယ်ရှားရန်အတွက် လိုအပ်သော စီးဆင်းမှုနှင့် ဖိအားကို ပေးစွမ်းရန်၊ လည်ပတ်ချိန်ကို လျှော့ချရန်နှင့် ထိရောက်စွာ ဖယ်ရှားရန်အတွက် လုံလောက်သော အရွယ်အစား ဖြစ်ရပါမည်။

 ►အသုံးဝင်မှု- ကုသမှု ဘီယာချက်စက်ရုံ စက်ပစ္စည်းများတွင် CIP စနစ်ကို လုပ်ဆောင်ရန် လိုအပ်သော အသုံးဝင်မှု ရှိရပါမည်။

 ►အပူချိန်- ကုသရေးစနစ်တွင် ပရိုတိန်းများရှိနေပါက ပရိုတင်းပမာဏကို မထိခိုက်စေဘဲ တတ်နိုင်သမျှ ပရိုတင်းများကို ဖယ်ရှားနိုင်စေရန် သေချာစေရန်အတွက် ပရိုတင်းကို တတ်နိုင်သမျှ ဖယ်ထုတ်ရန် အကြိုရေဆေးခြင်းလုပ်ငန်းကို ပတ်ဝန်းကျင်အပူချိန်တွင် ပြုလုပ်သင့်သည်။

 ►ရေနုတ်မြောင်းလိုအပ်ချက်များ- သင့်လျော်သောရေနုတ်မြောင်းသည် သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းအတွက် အရေးကြီးပါသည်။ထို့အပြင် ရေနုတ်မြောင်း အဆောက်အဦများသည် မြင့်မားသော စွန့်ထုတ်သည့် အပူချိန်ကို ကိုင်တွယ်နိုင်ရမည်။

 ►လုပ်ဆောင်ချိန်- CIP စနစ်လည်ပတ်ရန် လိုအပ်သည့်အချိန်သည် လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီရန် တစ်ဦးချင်းယူနစ်မည်မျှလိုအပ်သည်ကို ဆုံးဖြတ်သည်။

 ►အကြွင်းအကျန်များ- အကြွင်းအကျန်များကို ပုံသဏ္ဍာန်ဖော်ပြခြင်းဖြင့် သန့်ရှင်းရေးလေ့လာမှုများနှင့် သက်ဆိုင်ရာ ထုတ်ကုန်အဆက်အသွယ်မျက်နှာပြင်များကို ခွဲခြားသတ်မှတ်ခြင်းဖြင့် ကန့်သတ်ချက်ဖွံ့ဖြိုးတိုးတက်မှုအတွက် အထောက်အကူဖြစ်စေသည်။အချို့သော အကြွင်းအကျန်များသည် မှန်ကန်စွာ သန့်စင်ရန်အတွက် မတူညီသော သန့်စင်မှုဖြေရှင်းနည်းများ၊ ပြင်းအားနှင့် အပူချိန်များ လိုအပ်ပါသည်။ဤဆန်းစစ်ချက်သည် ဘုံသန့်ရှင်းရေးဘောင်များဖြင့် ဆားကစ်များကို စုစည်းရာတွင် ကူညီပေးနိုင်သည်။

 ►ဖြေရှင်းချက် အာရုံစူးစိုက်မှုနှင့် အမျိုးအစား- CIP စနစ်များသည် မတူညီသော ရည်ရွယ်ချက်များအတွက် မတူညီသော သန့်ရှင်းရေးဖြေရှင်းချက်များနှင့် ပြင်းအားများကို အသုံးပြုသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ဆော်ဒါဆိုဒါ (ဆော်ဒီဆိုဒါ၊ ဆိုဒီယမ်ဟိုက်ဒရောဆိုဒ်၊ သို့မဟုတ် NaOH) ကို CIP စနစ်လည်ပတ်မှုအများစုတွင် ပြင်းအား 0.5 မှ 2.0% အထိ သန့်စင်ဆေးရည်အဖြစ် အသုံးပြုသည်။နိုက်ထရစ်အက်ဆစ်ကို ပုံမှန်အားဖြင့် အယ်ကာလိုင်းဆေးကြောခြင်းစက်ဝန်းများတွင် ဖယ်ထုတ်ခြင်းနှင့် pH တည်ငြိမ်မှုအတွက် အကြံပြုထားသော အာရုံစူးစိုက်မှု 0.5% တွင် အသုံးပြုသည်။ထို့အပြင် hypochlorite ဖြေရှင်းချက်များကို ပိုးသတ်ဆေးအဖြစ် အများအားဖြင့် အသုံးပြုကြသည်။

 ►စက်ပစ္စည်း၏ မျက်နှာပြင်လက္ခဏာများ- CIP စနစ်များ၏ အတွင်းပိုင်းကို အပြီးသတ်ခြင်းသည် စနစ်အတွင်း ပရိုတင်းများနှင့် အခြားညစ်ညမ်းပစ္စည်းများ စုပုံနေခြင်းကို ကူညီ သို့မဟုတ် ဟန့်တားနိုင်သည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ စက်ပိုင်းဆိုင်ရာ ပွတ်တိုက်ခြင်းများသည် electropolishing လုပ်ဆောင်ခြင်းထက် ပိုမိုကြမ်းတမ်းသော မျက်နှာပြင်ကို ထုတ်လုပ်နိုင်ပြီး ပစ္စည်းနှင့် ဘက်တီးရီးယားများ ကပ်ငြိနိုင်ခြေ ပိုများသည်။မျက်နှာပြင်အချောထည်ကို ရွေးချယ်သည့်အခါ၊ သန့်ရှင်းရေးလုပ်ဆောင်မှုအတွင်း ကြုံတွေ့ခဲ့ရသည့် စက်ပိုင်းဆိုင်ရာနှင့် ဓာတုဗေဒဆိုင်ရာ ထိခိုက်မှုအနည်းဆုံးကို ရွေးချယ်ရန် အရေးကြီးပါသည်။

 ►သန့်ရှင်းရေးလုပ်ငန်းစဉ်နှင့် အချိန်ဇယား- စက်ကိရိယာများ၏ စမ်းသပ်မှုအခြေအနေများကို သိရှိခြင်းသည် လုပ်ငန်းစဉ်ကို ဆိုင်းငံ့ထားရန် သို့မဟုတ် လွှဲပြောင်းချိန်ကို ထိုးထွင်းသိမြင်စေသည်။အပြောင်းအရွှေ့လိုင်းများနှင့် ကန်များကို ချိတ်ဆက်ပြီး လျင်မြန်သောပြောင်းလဲမှုနှင့် သန့်ရှင်းရေးလိုအပ်ချက်များကို ပြည့်မီရန် CIP loops များဖွဲ့စည်းရန် လိုအပ်နိုင်သည်။

 ►အကူးအပြောင်း သတ်မှတ်ချက်- အသွင်ကူးပြောင်းရေး စံနှုန်းများကို သတ်မှတ်ခြင်းသည် သော့သန့်ရှင်းရေး သံသရာ ကန့်သတ်ချက်များကို ထိန်းချုပ်ရန် နည်းလမ်းတစ်ခု ပံ့ပိုးပေးပါသည်။ဥပမာအားဖြင့်၊ ဓာတုသန့်စင်မှုကြာချိန်၊ အနိမ့်ဆုံးအပူချိန်သတ်မှတ်မှတ်များနှင့် အာရုံစူးစိုက်မှုပစ်မှတ်အားလုံးကို သန့်ရှင်းရေးအစီအစဉ်၏ နောက်တစ်ဆင့်သို့မကူးပြောင်းမီ လိုအပ်သလို သတ်မှတ်နိုင်သည်။

 ►သန့်ရှင်းမှု အပိုင်း- ပုံမှန်အားဖြင့်၊ သန့်စင်ရေးစက်ဝန်းသည် ရေဆေးခြင်းဖြင့် စတင်သင့်ပြီး ထို့နောက် ဆပ်ပြာဆေးကြောခြင်းနှင့် ဆပ်ပြာဖြင့် ဆေးကြောပြီးနောက် ဆပ်ပြာဖြင့် စတင်သင့်သည်။