2 လကြာထုတ်လုပ်ပြီးနောက်ယခုကျွန်ုပ်တို့သည် 1000L ဘီယာစက်ရုံပရောဂျက်ကိုပြီးစီးပြီးပေးပို့ရန်အဆင်သင့်ဖြစ်နေပါပြီ။
ဤနေရာတွင် 1000L ဘီယာချက်စက်ရုံ၏အသေးစိတ်အချက်အလက်များကိုကြည့်ရှုကြပါစို့။
1.Malt ကြိတ်စက် နှစ်ဆဖြင့်ကြိတ်စက်။
2.1000L 3 သင်္ဘော ဘီယာချက်ရုံ- ဘီယာချက်စက်ရုံ အပိုင်းသည် ဘီယာချက်စက်ရုံ စနစ်တစ်ခုလုံး၏ အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်း ဖြစ်သည်။ wort နှင့် ဘီယာ အရည်အသွေး တို့နှင့် တိုက်ရိုက် သက်ဆိုင်ပါသည်။
Modular ဒီဇိုင်းသည် တပ်ဆင်ခြင်းနှင့် လုပ်ငန်းစတင်ခြင်းအတွက် အချိန်နှင့် ကုန်ကျစရိတ်ကို သက်သာစေပါသည်။
- ရေနွေးငွေ့အပူပေး၍ ကြိမ်နှုန်းထိန်းချုပ်မှုဖြင့် နှိုးဆော်သောကိရိယာဖြင့် ရောမွှေပါ။
- ptessure ခြားနားချက်ကိုပြသရန် နှစ်ဆပြကွက်ပါရှိသော ကြိမ်နှုန်းထိန်းချုပ်မှုနှင့် မြှောက်၍အောက်သို့ raker ပါရှိသည်။
- ရေနွေးငွေ့ဖြင့် အပူပေးထားသော ရေပူ၊ အိမ်တွင်း အိတ်ဇောစက်။
- မတူညီသော ရေနွေးအိုးထဲတွင် လွှဲပြောင်း wort အတွက် ပန့် ၃ ခု။
- ပလပ်ဖောင်း- ဝက်အူခြေထောက်ကို ချိန်ညှိထားသော ဖြုတ်တပ်နိုင်သော ပလပ်ဖောင်းဖြင့် ကျစ်လစ်သော ဒီဇိုင်း။
- ရေပူနှင့် ပိုက်ခေါင်းရေကို ရောစပ်ထားသော ရေမီတာ၊
-Hops filter သည် အပြိုင်ချိတ်ဆက်ထားပြီး၊ အသုံးပြုရန်အတွက် တစ်ခုနှင့် အပိုတစ်ခုဖြစ်သည်။
- ရေနွေးငွေ့ယိုစိမ့်မှုကို ရှောင်ရှားရန်အတွက် အနားကွပ်ချိတ်ဆက်ထားသော ဘရူဟောက်စ် ရေနွေးငွေ့ပိုက်လိုင်း။
 | ||
 |  |  |
 |  |  |
 |  |  |
3. Fermenter နှင့် unitank-
- 10HL fermenter 6 စုံနှင့် 10HL Unitank 4 စုံ။
- ပိုကျိုးကြောင်းဆီလျော်သော လက်မှုပညာ ဘီယာချက်လုပ်ငန်း တောင်းဆိုချက်နှင့် ဖောက်သည်များ အထူးတောင်းဆိုချက်အတိုင်း ASTE ကုမ္ပဏီမှ ဖန်တီးထားသော အချဉ်ဖောက်ခြင်းနှင့် ယူနစ်ပစ္စည်းများ။
-ကျွန်ုပ်တို့၏ cellae ကန်များကို stainless steel 304 ဖြင့်ထုတ်လုပ်ထားပြီး ကန်များအားလုံးသည် PED လက်မှတ်လိုအပ်ချက်နှင့်ကိုက်ညီပါသည်။ထိပ်တန်းအဆင့် တရုတ်ပေးသွင်းသူကို အသုံးပြု၍ ဆက်စပ်ပစ္စည်းများအားလုံး အရည်အသွေးအပေါ် တည်ငြိမ်သော စံနှုန်းသည် ဦးစားပေးဖြစ်သည်။
| အချဉ်ဖောက်ခြင်း၏အတွင်းမျက်နှာပြင် | တုန်ခါနေသောလက်မောင်း | ဖိအားထိန်းညှိအဆို့ရှင် |
 |  |  |
| နမူနာအဆို့ရှင် | Spanding valve | ကာဗွန်နိတ်ကျောက် |
 |  |  |
| ဂဟေ | ခြေထောက်ထောက် | အထုပ် |
 |  |  |
ASTE မှ 4.CIP ယူနစ်
လျှပ်စစ်အပူပေး-50L 3 အိုး။
- ၎င်းကို သေးငယ်သော ဘီယာချက်စက်ရုံ၏ သန့်ရှင်းရေးအတွက် အဓိကအသုံးပြုသည်၊ သိုလှောင်ကန်များ၊ ပန့်များ၊ ပိုက်များနှင့် အဆို့ရှင်များ စသည်တို့ကို တွန်းလှည်းငယ်တစ်ခုပေါ်တွင် တပ်ဆင်ထားသောကြောင့် လည်ပတ်ရလွယ်ကူပြီး ထိရောက်မှုကို တိုးမြှင့်ပေးပါသည်။
 |  |  |
5. Cooling စနစ်
- စနစ်တစ်ခုလုံးတွင် chiller၊ glycol tank၊ HE၊ pump စသည်တို့ပါဝင်သည်။
- glycol အရည်သည် chiller နှင့် ကောင်းမွန်စွာ ချိတ်ဆက်ထားပြီး အလိုအလျောက် အပူချိန်ထိန်းချုပ်ရန်အတွက် ဒစ်ဂျစ်တယ်ပရိုဂရမ်အောက်တွင်ရှိသည်။
6.Control panel ကို
-PLC ဘီယာချက်စက်ရုံထိန်းချုပ်သူနှင့် ဒစ်ဂျစ်တယ်စော်ဖောက်ခြင်းထိန်းချုပ်ကိရိယာ။
- ASTE မှ ထိန်းချုပ်မှုစနစ်သည် ယခင်အတွေ့အကြုံများနှင့် ချက်လုပ်မှုလုပ်ငန်းစဉ်အပေါ် တိုးတက်မှုများအပေါ် အခြေခံ၍ အပြုသဘောဆောင်သော ဆန်းသစ်တီထွင်မှုများဖြင့် ပေါင်းစပ်ထားသော အစားအသောက်နှင့် အဖျော်ယမကာထုတ်လုပ်မှုလုပ်ငန်း၏ အခြေခံစံနှုန်းကို ကျင့်သုံးသည်။
- ထုတ်လုပ်ခြင်းမှ မတူညီသော တောင်းဆိုချက်များနှင့် ကိုက်ညီသည့် PLC ထိတွေ့မျက်နှာပြင် (သို့) ထိန်းချုပ်ကိရိယာရှိ အင်တာဖေ့စ်တွင် mash၊ ပွက်ပွက်ဆူ၊ ရေနွေး၊ အချဉ်ဖောက်ခြင်း စသည်ဖြင့် mash၊ ပွက်ပွက်ဆူနေသော၊ စသည်တို့၏ တီမိုဆက်တင်နှင့် ထိန်းချုပ်မှုကို ရရှိသည်။
| PLC ဘီယာချက်စက်ရုံ ထိန်းချုပ်ကိရိယာ | ထိန်းချုပ်ကိရိယာ မျက်နှာပြင် |
 |  |
| Fermenter controller-digital | အစိုးရအဖွဲ့အတွင်းပိုင်း |
 |  |
7.Yeast ယူနစ်
-Yeast ပြန့်ပွားသောကန်နှင့် Yeast brink
- တဆေးသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ခြင်း၏ အရေးကြီးဆုံး အစိတ်အပိုင်းတစ်ခုဖြစ်ပြီး ဘီယာအရသာ၊ အရသာနှင့် အရောင်အသွေးကို လွှမ်းမိုးထားသောကြောင့် ASTE လက်မှုပညာသည် ဘီယာထုတ်လုပ်ရန်အတွက် ပုံမှန်အားဖြင့် တဆေးကို တီထွင်ခဲ့သည်။
 |  |
8. အခြားပံ့ပိုးမှု
| Keg filler နှင့် washer | DE စစ်ထုတ်မှု | ရေကုသမှု |
 |  |  |
အထက်ဖော်ပြပါများသည် 1000L ဘီယာပစ္စည်းအစုံအလင်ပါရှိပြီး ဘီယာချက်စက်ရုံပစ္စည်းများအကြောင်း ပိုမိုသိရှိနိုင်မည်ဟု မျှော်လင့်ပါသည်။
ဤစက်ပစ္စည်းကို မကြာမီ တင်ပို့တော့မည် ဖြစ်ပြီး ဝယ်ယူသူများ တပ်ဆင်ကာ ဖောက်သည်အတွက် ပိုမိုတန်ဖိုးများ ဖန်တီးပေးသည်ကို မြင်တွေ့နိုင်ရန် မျှော်လင့်ပါသည်။
အဲဒါကို ကြည့်ကြရအောင်။
မင်္ဂလာပါ!!
စာတိုက်အချိန်- သြဂုတ်-၂၉-၂၀၂၂